Домашний ликер из апельсинов

Сделать апельсиновый ликер в домашних условиях можно в любое время, так как цитрусовые продаются круглый год. Получается натуральное спиртное с характерным запахом плодов и мягким вкусом. Рецепт приготовления не вызовет затруднений даже у новичков.

Выбирайте самые ароматные апельсины без почерневших частей, гнили и плесени на кожуре, от этого зависит качество напитка. Спирт и водку Читать далее «Домашний ликер из апельсинов»

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

Ирландский сливочный ликер Бейлис в домашних условиях приготовить не очень сложно. Рецептов его много и все они по-своему вкусны и уникальны, но мы остановимся только на двух из них, проверенных реальными людьми и временем. О вкусненьком кофейно-сливочном ликере на основе ирландского виски, сливок и сахара, наверное, слышали все. Бейлис (или Бейлиз, Baileys) стал неотъемлемой частью барной культуры, Читать далее «Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях»

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

Начнем с того, что для производство своих ликеров Beiley использует ингредиенты, которые можно найти только в Ирландии, что явно затрудняет домашнее производство данного напитка.

Далее, истинный рецепт никто так и не знает, а мы можем только догадываться, что же хитрые ирландцы добавили туда.

Но существуют рецепты, при которых можно сделать сливочный ликер, который будет максимально Читать далее «Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях»

Рецепт приготовления малинового ликера в домашних условиях

Историю появления малинового ликёра связывают с именем Людовика XIV. Он по достоинству оценил преподнесённый ему в замке Шамбор напиток из малины и ежевики. Ликёр производится во Франции уже более 300 лет под разными торговыми марками. Но самой легендарной продолжает оставаться Шамбор (Chambord).

Малина — ягода особая, востребованная. В отличие от богатых на урожай и специфических на вкус Читать далее «Рецепт приготовления малинового ликера в домашних условиях»

Технология приготовления яичного ликера

Во время Второй мировой войны аналогичный напиток выдавали итальянским солдатам для восстановления сил. Мы рассмотрим, как сделать яичный ликер в домашних условиях по классической технологии. Сразу после приготовления (займет максимум 5 часов) можно переходить к дегустации, длительное настаивание не требуется.

Историческая справка. Рецепт яичного ликера придумал в 1840 Читать далее «Технология приготовления яичного ликера»

Попробуем домашний апельсиновый ликер. Как сделать Куантро своими руками?

Ликеры относятся к сладким спиртным напиткам, обладающим крепостью, средней между вином и коньяком или водкой: обычно крепость их не превышает 250. Среди разновидностей напитка:

Отдельного разговора заслуживает апельсиновый ликер.

Апельсиновый ликёр обладает набором качеств, позволяющих полюбить его людям с разными вкусовыми предпочтениями: он и освежает, и бодрит, и оставляет Читать далее «Попробуем домашний апельсиновый ликер. Как сделать Куантро своими руками?»

Как приготовить вино и ликер в домашних условиях?

Вино в домашних условиях приготовить очень просто. Для этого нужно соблюдать несколько несложных правил и пропорций. Причем настоящее домашнее вино готовится без добавления дрожжей и спирта.

с т о л о в о е р о з о в о е — из смеси различных соков (яблок, крыжовника, белой смородины со слабоокрашенным соком из вишен или соком из красной смородины или малины);

с т о л о в о е к р а с н о е — из смеси Читать далее «Как приготовить вино и ликер в домашних условиях?»

Как сделать и с чем пить мятный ликер

Мята — очень ароматное растение, обладающее не только удивительным вкусом, но и множеством полезных свойств. Благодаря содержанию ментола в листья растения, она обладает удивительным запахом и освежающим эффектом. Именно поэтому в летнее время года ее часто добавляют в различные напитки. Зимой, в прохладную погоду, мята наоборот, оказывает согревающее действие.

Рецепт мятного Читать далее «Как сделать и с чем пить мятный ликер»

Мятный ликер: боремся с жарой проверенными средствами!

Когда я впервые услышал о мятном ликере – пришел в состояние легкого когнитивного диссонанса. Никогда не любил мятные жвачки и конфеты, пользовался ими только когда надо было заглушить запах алкоголя в подростковом возрасте – чтоб мамка не унюхала. Годы прошли, и если бы не аномальная жара, не дающая спокойно дышать этим летом, я о мятном ликере бы и не вспомнил. Но сейчас – просто грежу этим Читать далее «Мятный ликер: боремся с жарой проверенными средствами!»

Голубое вино GIK

Шесть молодых испанских предпринимателей (Inigo Alday, Imanol Lopez, Jen Besga, Gorka Maiztegi, Aritz Lopez, Taig Mac Marthy) решили нарушить вековые традиции производства классических вин, начав производство вина голубого цвета, которое называется — Gik!

На вкус это голубое вино похоже на сладкое белое, но при этом его необычный цветовой тон создан комбинацией антоцианов (пигмент в кожице Читать далее «Голубое вино GIK»

Ликер из апельсинов в домашних условиях

Ингредиенты

Как приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях

Сначала очищаем апельсины от кожуры, чтобы вышло около 110-150 г апельсиновой цедры. Лучше всего обрезать кожицу старательно, чтобы в ингредиенты не попал белый слой, который может придать напитку горечи. Далее готовим отдельную емкость, в которой смешиваем стакан воды (200 мл) и 350 г сахара Читать далее «Ликер из апельсинов в домашних условиях»

Домашний ликер, рецепт на водке

Не смог не затронуть эту тему, которая, конечно же, стоит отдельно от наливок — домашний ликер! Рецепт домашнего ликера на водке каждый может воспроизвести из любых ягод, как то: вишня, малина, смородины разномастные, жимолость, клубника, виноград, ирга, черноплодная рябина, облепиха, слива, крыжовник и другие.

Уж больно классная вещь получается в итоге, а уж выигрыш Читать далее «Домашний ликер, рецепт на водке»

Топ 5 лучших домашних ликеров со сгущёнкой

29 октября 2016

Благодаря сладкому, нежному вкусу сгущённое молоко является прекрасным наполнителем для десертных, сливочно-молочных ликеров разной крепости и вкусовых оттенков. Главное правильно подобрать сопутствующие ингредиенты: кофе, шоколад, яйца, ванилин. Мы рассмотрим самые удачные рецепты приготовления ликеров со сгущёнкой в домашних условиях.

Алкогольной основой может Читать далее «Топ 5 лучших домашних ликеров со сгущёнкой»

Амаретто в домашних условиях

Амаретто – пресловутый десертный ликер родом из солнечной Италии, который как и любой другой алкоголь можно имитировать дома. В оригинале напиток имеет темно – коричневый цвет и крепость, которая колеблется между 21 и 28 градусами. Его основой служит миндаль, абрикосовый косточки и пряности, такие как ваниль и корица, гвоздика и мята и т. п. Чтобы разложить синильную кислоту миндаля технологи Читать далее «Амаретто в домашних условиях»

Удачные рецепты ликера из винограда

31 июля 2015

Из этой статьи любители десертного алкоголя узнают, как сделать виноградный ликер в домашних условиях по трем проверенным рецептам. Получится спиртное с кисло-сладким вкусом и незабываемым ароматом.

Ликер можно приготовить из свежих или замороженных ягод любого сорта. Замороженные сначала размораживают, чтобы они стали мягкими. Свежие тщательно перебирают, удаляя Читать далее «Удачные рецепты ликера из винограда»