Рецепты ликеров в домашних условиях. Как сделать ликер своими руками?

Первые рецепты ликера , вероятно, были созданы намного раньше, чем средневековые алхимики начали поиск эликсира вечной жизни. Тем не менее, их коммерческое производство началось именно в средние века, когда монахи и алхимики из-за переизбытка времени экспериментировали со всем, что горит, а в результате получались уникальные рецептуры волшебных по вкусу и аромату напитков.

И в наше время Читать далее «Рецепты ликеров в домашних условиях. Как сделать ликер своими руками?»

Ликеры, наливки, настойки

Изначально этот ликер создавался как лекарственное средство для улучшения пищеварения. Оценив вкусовые качества напитка, «пациенты» начали употреблять его просто ради удовольствия. Но из-за высокой крепости и специфического состава здесь требуется особый подход. Я расскажу, как правильно пить Егермейстер разными методами. Мы рассмотрим нюансы подачи, закуски и самые удачные рецепты коктейлей Читать далее «Ликеры, наливки, настойки»

Ликеры

Существует два способа изготовления ликера, позволяющих получить этот напиток со всеми его выдающимися вкусовыми качествами. При мацерации ликерные наполнители подвергают вымачиванию в спирте или вине (возможно также использование бренди). Полученная настойка проходит фильтрацию. На завершающем этапе напитку придается желаемая крепость — для этого к настойке добавляют воду или спирт. Мацерация Читать далее «Ликеры»

Лимончелло: домашний ликер на лимонной цедре

Очень давно собиравшись приготовить этот ликер, я, наконец-то, буквально мечту осуществила! В оригинале, ликеры готовят с использованием спирта, но мы готовили из тех продуктов, что каждый из вас запросто купит в ближайшем магазине — лимоны, сахар, водка. Конечно, лимоны выбирайте самые хорошие, водку — тоже не самую дешевую. Ну, а сахар подойдет самый простой. Еще нужна банка (литровая) для первого Читать далее «Лимончелло: домашний ликер на лимонной цедре»

Кофейный ликер: рецепт

Радостные события в жизни людей происходят часто: праздники, дни рождения, юбилеи, долгожданные встречи с родными и друзьями, повышения на работе или просто поход на природу. Для некоторых это повод приготовить вкусные блюда и похвастаться домашним ликером. Если за спиртовую основу берут ароматные продукты, которые сразу готовы к употреблению, тогда алкогольный напиток можно будет сразу пробовать. Читать далее «Кофейный ликер: рецепт»

Суставы в порядке, проходят мигрени – все это лечит настойка сирени!

На территорию России сирень была завезена с Балканского полуострова. Пышные кусты радуют глаз своей красотой, манят ароматом и часто довольно трудно отказать себе в удовольствии сорвать пару веточек и принести их в свой дом. Но на самом деле, сирень – это не только очень красиво, но и полезно для здоровья.

Это домашнее средство поможет преодолеть целый ряд недугов

Представители Читать далее «Суставы в порядке, проходят мигрени – все это лечит настойка сирени!»

Настойка из цветов сирени на водке

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться рецептами сирени на спирту(водке), которые применяла моя бабушка. У нее в саду росли несколько кустов фиолетовой сирени и куст белой. Каждый год она готовили настойку, которую называла еще «растиркой». Применяла она ее при головных болях, при ушибах, болях с мышцах, болях в суставах и пр. недугах. Помню, у бабушки всегда возле кровати стояла Читать далее «Настойка из цветов сирени на водке»

Два лучших рецепта вишневой наливки

С древности вишневая наливка является отменным напитком к праздничному столу: вкусная, простая в приготовлении и не требует редких ингредиентов. Предлагаю рассмотреть два проверенных рецепта наливки из вишни, которые можно воспроизвести в домашних условиях. В первом случае напиток готовят путем настаивания на водке, во втором – методом естественного брожения. Потребуются только ягоды, сахар Читать далее «Два лучших рецепта вишневой наливки»

Назад, в девяностые! Два рецепта ликера «Амаретто» в домашних условиях

Ну кто не помнит весь этот постсоветский антураж: бритоголовые ребята с шеей как докторская колбаса, малиновые пиджаки, турецкий шоколад, польские консервированные сосиски, первая «кока-кола», жевательная резинка «Хубба-бубба», а в центре всего этого – сверкающая, манящая, подкупающая новизной теперь уже не запретного плода бутылочка ликера «Амаретто».

Впрочем, зря мы отнесли «Amaretto» Читать далее «Назад, в девяностые! Два рецепта ликера «Амаретто» в домашних условиях»

Апельсиновый ликер: 6 рецептов в домашних условиях

Помимо приготовления Кюрасао. апельсины можно использовать для создания домашних аналогий других не менее, а то и более почтенных ликеров. Главное, чтобы фрукты были спелыми, ароматными и без следов порчи на кожуре. При этом, нужно обязательно помнить два важных момента, неотъемлемых при работе с цитрусовыми:

Прежде, чем снимать цедру, плоды необходимо сперва ошпарить кипятком, затем Читать далее «Апельсиновый ликер: 6 рецептов в домашних условиях»