Архив метки: желание

Кокосовый ликер: 2 рецепта в домашних условиях

  Автор: | |
Комментарии к записи Кокосовый ликер: 2 рецепта в домашних условиях отключены

Кокосовый ликер – это не только пресловутый Малибу, по поводу приготовления которого наши читатели уже в курсе. Если оставить в покое набившие оскомину мировые бренды, можно без труда и особых материальных затрат приготовить на собственной кухне вполне душевный вариант десертного либо коктейльного кокосового напитка. Алкогольной основой для него, как и в большинстве случаев, Continue reading →

Ингредиенты для приготовления лимонного ликера

  Автор: | |
Комментарии к записи Ингредиенты для приготовления лимонного ликера отключены

Лимоны – 10 штук

Сахар – 500 гр.

Водка – 1 литр

Вода — 900 мл.

Лимонный ликер в домашних условиях. Итальянский ликер Лимончелло

С лимонов снимаем цедру спайсером (спайсер — специальное приспособление для снятия кожуры). Снимаем цедру аккуратно, не захватывая белый слой, находящийся под желтой лимонной корочкой. Continue reading →

Сливочный ликер Бейлиз в домашних условиях

  Автор: | |
Комментарии к записи Сливочный ликер Бейлиз в домашних условиях отключены

Недавно я рассказывала, как делаю домашний коньяк и пообещала поделиться рецептом, как в домашних условиях приготовить ликер Бейлиз на сгущенке, которым угощаю друзей, да и сама, признаться, иногда балуюсь.

Но если интересно, сначала я немного расскажу об истории создания напитка.

Бейлиз не зря считают сливочным ликером № 1 в мире. Еще в далеком 1970 году Дэвид Дэнд, управляющий Continue reading →

Как делаются ликеры из самогона в домашних условиях? Простые и доступные рецепты

  Автор: | |
Комментарии к записи Как делаются ликеры из самогона в домашних условиях? Простые и доступные рецепты отключены

Алкогольные напитки — ликеры — характеризуются высоким содержанием сахара (25-60%) совмещенным с крепостью, изменяющейся в пределах 15-75°. В состав входят фрукты, ягоды, различные соки, пряности, ароматные травы. Массовое производство спиртных ликеров насчитывает несколько сотен лет. Классифицируют рецепты напитков по следующим категориям:

  • крепкие. с содержанием сахара и алкоголя 30-50%; 35-45° соответственно;
  • десертные (25-30%; 25-30°);
  • кремы (50-60%; 15-23°);
  • эмульсионные напитки. содержащие в составе молоко, яйца, сливки. Отличаются повышенной жирностью, сладостью 15-35%, алкогольное содержание варьируется 18-35°.

Практически Continue reading →

Кофейный ликер: 6 рецептов в домашних условиях

  Автор: | |
Комментарии к записи Кофейный ликер: 6 рецептов в домашних условиях отключены

Приготовить кофейный ликер довольно просто. Но есть одна загвоздка. Уже не одно десятилетие ведутся идеологические войны между сторонниками использования в подобных ликерных напитках молотого и растворимого кофе, а также приверженцами и противниками добавления в них сгущенки.

Мы постараемся учесть все вышеупомянутые вкусовые предпочтения, рассказав, как сделать этот веселящий кофейный Continue reading →

Ликер Малибу

  Автор: | |
Комментарии к записи Ликер Малибу отключены

изготовление ликера малибу в домашних условиях

Малибу (Malibu) — известный ромовый ликёр, который делают из рома с добавлением экстракта кокоса. Крепость ликера 21%, производят его на острове Барбадос.

Этот ликер имеет особый вкус и легко смешивается с тоником, что делает его весьма популярным.

Собственно, это все, что можно сказать Continue reading →

Рецепты ликёра Malibu

  Автор: | |
Комментарии к записи Рецепты ликёра Malibu отключены

Ликёр «Малибу» — один из самых популярных и известных алкогольных напитков. Основным ингредиентом этого напитка, является светлый ром и кокос (кокосовое молоко) (можно использовать экстракт кокоса). Этот чудо-напиток, в состав которого входит ром, уже долгое время является визитной карточкой острова Барбадос. Несмотря на бешеную популярность, рецепт ликёра malibu достаточно прост, и его вполне Continue reading →

Шоколадный ликер: 6 рецептов в домашних условиях

  Автор: | |
Комментарии к записи Шоколадный ликер: 6 рецептов в домашних условиях отключены

Самостоятельно приготовить нежный и вкусный ликер из шоколада не сложно. Для основы предлагаем использовать светлый ром, спирт из сахарного тростника. Конечно, если таковые отсутствуют, их можно заменить коньяком, водкой пищевым спиртом или очищенным самогоном. Крепость алкогольного элемента не должна превышать 40%-45%. Для остальных ингредиентов не пожалейте средств и купите все максимально Continue reading →

Два лучших рецепта вишневой наливки

  Автор: | |
Комментарии к записи Два лучших рецепта вишневой наливки отключены

С древности вишневая наливка является отменным напитком к праздничному столу: вкусная, простая в приготовлении и не требует редких ингредиентов. Предлагаю рассмотреть два проверенных рецепта наливки из вишни, которые можно воспроизвести в домашних условиях. В первом случае напиток готовят путем настаивания на водке, во втором – методом естественного брожения. Потребуются только ягоды, сахар Continue reading →

Топ 5 лучших домашних ликеров со сгущёнкой

  Автор: | |
Комментарии к записи Топ 5 лучших домашних ликеров со сгущёнкой отключены

29 октября 2016

Благодаря сладкому, нежному вкусу сгущённое молоко является прекрасным наполнителем для десертных, сливочно-молочных ликеров разной крепости и вкусовых оттенков. Главное правильно подобрать сопутствующие ингредиенты: кофе, шоколад, яйца, ванилин. Мы рассмотрим самые удачные рецепты приготовления ликеров со сгущёнкой в домашних условиях.

Алкогольной основой может Continue reading →

Апельсиновый ликер: 6 рецептов в домашних условиях

  Автор: | |
Комментарии к записи Апельсиновый ликер: 6 рецептов в домашних условиях отключены

Помимо приготовления Кюрасао. апельсины можно использовать для создания домашних аналогий других не менее, а то и более почтенных ликеров. Главное, чтобы фрукты были спелыми, ароматными и без следов порчи на кожуре. При этом, нужно обязательно помнить два важных момента, неотъемлемых при работе с цитрусовыми:

Прежде, чем снимать цедру, плоды необходимо сперва ошпарить кипятком, затем Continue reading →